Le scénario
Lors d’un audit de sécurité alimentaire, un lot de soupe en conserve ne pouvait pas être rattaché à ses matières premières, ce qui a déclenché une analyse des causes racines avec la méthode des 5 pourquoi.
Ce que contient ce dessin
Comprenez les décisions qui le sous-tendent.
01
Appliquer les 5 pourquoi pour étudier la faille de traçabilité
02
Identifier la panne du lecteur de codes-barres comme cause immédiate
03
Rechercher les causes systémiques (maintenance, gestion des actifs, budget)
04
Conclure que la cause racine est le manque d’engagement de la direction envers la traçabilité
Ce modèle d’organigramme peut être adapté à toute recherche de cause racine dans l’agroalimentaire en remplaçant la chaîne de causes par les points de défaillance propres à l’incident.