Le scénario
L’utilisateur a besoin d’un flux de processus clair pour documenter ou expliquer les étapes de fabrication industrielle du yaourt.
Ce que contient ce dessin
Comprenez les décisions qui le sous-tendent.
01
Contrôle du pH après l’incubation pour vérifier que la fermentation est terminée
02
Transitions de température entre le refroidissement et l’ensemencement
Réutilisable pour la documentation des procédés en usine laitière, la formation du personnel, les audits de sécurité alimentaire ou l’analyse technique de la production de yaourt.