“Cascade de refroidissement du moût en brasserie : le moût entre par une vanne de régulation à fermeture en cas de défaillance dans une cuve de moût chaud, déborde vers une cuve de refroidissement puis une cuve de moût froid, avant de sortir ; un régulateur de niveau sur la cuve intermédiaire commande la vanne d’entrée.”
Comprenez les décisions qui le sous-tendent.
Utiliser tank_atm pour les trois cuves en cascade, car le procédé est ouvert à l’atmosphère.
Modéliser les raccordements de débordement comme des conduites de procédé entre les piquages supérieurs des cuves.
Ajouter une boucle de régulation de niveau (LT-102 / LIC-102) avec des lignes de signal électriques et pneumatiques pour moduler la vanne d’alimentation V-101.
Utilisez ce modèle pour toute cascade à débordement gravitaire impliquant plusieurs cuves atmosphériques en série, par exemple pour le refroidissement de boissons, la décantation chimique ou la sédimentation des eaux usées.