La richiesta
“Crea una cucina per mensa scolastica di 12 m per 9 m con linea di servizio, attrezzature per la preparazione dei cibi, magazzino e aree di lavoro per il personale.”
Prova alloraAggiungi un'altra postazione di servizio.Avvicina gli scaffali del magazzino all'area di preparazione.
Cosa contiene questo disegno
Leggi le decisioni che ne stanno alla base.
01
Separazione delle aree di cottura e servizio con un'ampia apertura passavivande
02Inserimento di attrezzature professionali
piano cottura, griglia, friggitrice e lavelli commerciali
03
Due porte per gestire il flusso degli studenti nell'area di servizio
Adattabile a cucine per mense scolastiche o istituzionali che richiedono un flusso di lavoro efficiente, la separazione tra preparazioni calde e fredde e l'accesso alla linea di servizio.